需求与目标分析 核心需求： 快速筛查： 对市场内销售的蔬菜、水果、水产品、畜禽肉等主要农产品进行日常快速检测。 重点监控： 重点关注农药残留、兽药残留、非法添加剂等指标。 风险预警： 及时发现食品安全风险，对不合格产品进行下架处理，起到预警作用。
