吊白块快速检测试剂
- 2026-04-07 佚名
【产品简介】
吊白块系以甲醛结合亚硫酸氢钠还原制得，又称“雕白块”，是印染工业常用化学品。在食品中使用后将残留过高的有害物质，如二氧化硫和甲醛等，这些气体可使人头痛、乏力、食欲差，严重时甚至可导致鼻咽癌等。
【检测原理】
食品中的吊白块浸泡提取后，其水解产物与检测液发生特异性反应并生成紫红色的络合物，络合物颜色的深浅与吊白块的浓度成正比。
【检测限】
10mg/kg
【适用范围】
腐竹、粉丝、米粉、年糕、馒头、面粉等面制品、米制品、豆制品及竹笋、白糖、榨菜等食品。
【储存条件】
4℃~30℃常温避光保存，生产日期详见外包装盒，有效期12个月。
