硼砂（硼酸）快速检测试剂
- 2026-04-07 佚名
【产品介绍】
硼砂为食品禁用的防腐剂，具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能。每日食用0.5克即引起食欲减退，抑制营养素的吸收，体重减轻，其致死量，大人约20克，小孩约5克。
【检测原理】
硼砂与试纸上的姜黄共同加热干燥时，会产生红色化合物，此化合物与检测液B反应变成暗蓝色。
【检测限】
50mg/kg
【适用范围】
牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、鱼丸、油面、蒸饺、水饺肉馅、各种粽子、各式糕点及虾类等。
【储存条件】
4℃~30℃常温避光保存，生产日期详见外包装盒，有效期12个月。
