全省第一季度肉制品专题风险会商会在潍坊诸城召开

2024年4月18日至19日，省食药安办在潍坊诸城召开风险会商会，专题分析研判我省肉制品风险，安排部署下步工作。

会上，潍坊诸城市、烟台莱阳市、临沂兰山区、德州天衢新区分别介绍了肉制品质量安全管理和风险治理情况；相关企业代表介绍了落实主体责任加强风险防控的做法；省肉类协会、相关专家介绍了肉制品产业发展和检验检测情况；省公安厅、省卫生健康委、省市场监管局、省畜牧局通报了日常监管、抽检监测、执法办案等方面发现的风险隐患及下步工作措施。

会议要求，要始终坚持把人民对美好生活的向往作为工作的出发点和落脚点，深入开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，产管并重加强养殖屠宰监管，推动生猪追溯系统建设，推进肉制品质量安全提升行动，强化部门联动，凝聚各方合力，不断满足人民群众吃得好、吃得营养健康的饮食需求。

与会人员还现场观摩了诸城市全国畜禽屠宰质量标准中心及仙润食品、宾得利食品、华宝食品、惠发食品等食品企业，深入了解肉鸡、生猪屠宰分割、肉制品生产加工风险防控措施。

（原文链接）http://amr.shandong.gov.cn/art/2024/4/23/art_93601_10309961.html